これは、とある月の給料日前の週末の話です。
その月は、毎週末に外食をしていて、とうとう食費が底をつき
週末をどう過ごすかと考えていました。
ブタの貯金箱を叩き割り、どうにか3,000円をかき集め、
その3,000円を握りしめ、天を仰ぎ、これで嫁サンにうまいものを食わしてやるんだ！と、
思ったか思わなかったかは、定かではないが…
というわけで、今回のミッションは、3,000円で2人分のコースメニュー（酒含む）をつくる！にチャレンジです。
料理は、お酒によって変わるので、
赤ワイン1,200〜1,300円程度を想定して、メニューを構成。
消費税を考えると、食材にかけられるのは1,400円くらいか…
1品目は、レタスとアボガドのサラダ。約300円
2品目は、ミスジの一口ステーキ。約300円
3品目のメインディッシュとして、サバ缶のトマト煮込み。約300円
4品目は、特売だったレッドチェダーチーズをおつまみで。180円（写真撮り忘れた）
そして、家にあったオリーブオイルが残りわずかだったので購入。約300円
なんと！ 合計1,380円
そして、ワインはイタリア産のマニエーリ（フルボディ）を 1,280円でゲット。
消費税を入れても、2900円程度。予算内に収まりました！
さてさて、買って終わりじゃありませんよ〜。
料理していきます。
皿にレタスを敷き詰め、切ったアボガドを並べて、玉ねぎのドレッシングをかけただけのシンプルなもの。
（準備の関係で、キッチンでそのまま撮影したけど、奥にあるのはビアマグです。キッチンドランカーなので、淡麗を飲みながら料理しています。）
アメリカ産の牛のミスジは、バターでにんにくの刻みを炒めてから
塩コショウを振りながら、30〜40秒づつ両面を焼いてミディアムレアに。
（温かいうちに食べたかったので、急いで撮影した結果、手ブレがひどいことに。）
ミスジは、希少部位なので、サイコロ状に切ってちょっとづつ食べる贅沢さがいい。フルボディのワインにもピッタリ。ミスジと言ってもスジは無く、柔らかくてジューシーだった。
メインディッシュは、フライパンにオリーブオイルで刻みニンニクで香りをつけ、カットトマトとサバの水煮缶を水ごとイン！
サッと醤油を回し入れて、グツグツしたら出来上がり。
パセリをパッと振りかけて、おつまみのチーズと共にいただきました。
マニエーリのワインは、クセが無く、なめらかでとても飲みやすく。
ぶどうの主張はそれなりに感じるものの、食材の邪魔をしないとてもいいワインでした。
妻からも合格点をもらい
なんとか、給料前の週末も乗り切り、めでたしめでたし。
